Croquetas de patatas y jamón
Por: Danica Rog
Ingredientes:
- Dos cucharas de mantequilla
- Dos tercer tazas de jamón picado
- Media taza de leche
- Un cuchara de perejil cortado
- Sal y pimiento fresca
- Tres patatas grandes, hervida y hace pure
- Un poco de jugo de limòn
- Harina
- Dos huevos mezcla con a poco agua
- Migas de pan
- Aceite, para freír
Modo de preparación:
Derreta la mantequilla en la sartèn. Añada jamón y caliente por dos minutos. Mezcle con harina y añadi un media taza de leche, perejil, sal y pimiento al gusto. Cocine por un minuto. Mezcle con patatas y jugo de limón. Si patata el mezcla de patata y demasiado seco. Agrege mas leche. Deje la mezcla enfriarse, entonces por ponga la refregador por menos dos horas. Parta y forme en cillendro tres pulgada a un pulgada. Ruede en la harina, remoje en huevos batido, y sazone con migas de pan. Refrigere. En la sartén, caliente aciete. Freía. Doble un vaz, dore. Esturra en todillas de papel y coma!
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